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Gensui Mukashinagaranogenshu

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🍶
Description

Gensui Mukashinagaranogenshu es un sake no diluido de estilo tradicional de Gensui Shuzo en Kurayoshi, Tottori, elaborado a la manera antigua (mukashinagara, es decir, como en los tiempos de antaño) sin dilución ni ajustes modernos de procesado. El compromiso de la cervecería Field Marshal con los métodos históricos de elaboración de Kurayoshi en la región de Sanin define esta expresión de plena fuerza y sin concesiones.

Specifications
CategoryOther
RegionTottori
BrandGensui
ABV20%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Gensui Shuzo Co.,Ltd

Tottori
La antigua brasserie se encuentra en los almacenes de muros blancos a orillas del río Tamagawa, símbolo de Kurayoshi. La primera denominación de sake fue 'Asahi Masamune' a principios de la era Taisho. Hoy, en un entorno cuidadosamente mantenido, la brasserie preserva las técnicas transmitidas de generación en generación valorando los sabores naturales. Fundada en el período Kaei.
Est.1848
BrandGensui
Address2573 Higashinakacho Kurayoshi Tottori
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine