Descripción
Junmai sake reservado para exportación, de tipo Ginjo, elaborado exclusivamente con arroz y koji de arroz. Se vende a distribuidores extranjeros, uno por país, y forma parte de una gama de tres referencias destinadas al mercado internacional, en rojo, blanco y azul.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sugihara Shuzo Co.,Ltd
Gifu
La cervecería Sugihara cultiva su propio arroz para sake 'Ibi no Honor', produce el sake 'Shimi' y cuida con esmero sus canales de venta. El quinto representante, Keiki Sugihara, tras participar en proyectos de voluntariado internacional, se unió a la cervecería y persigue incansablemente lo que puede lograr. Lo que comenzó como una colaboración de tres pilares, arroceros (Takahashi), agricultores (Matsuhisa) y cerveceros (Sugihara), se ha ampliado para implicar a muchas personas a lo largo del tiempo.
Fundada en1892
MarcaIbigawa
Dirección1 Shimoiso Ono Ibi Gifu 501-0532
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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