Suginoi Ginjo

🍶

Description

Ginjo de la Sugihara Shuzo en Gifu, producido en una microbrauería completamente artesanal con producción anual extremadamente limitada. El label Suginoi pone énfasis en una fragancia ginjo viva, equilibrada por una plenitud en boca. La variedad de arroz y el porcentaje de pulido no han sido divulgados públicamente.

Specifications

CategoryGinjo

RegionGifu

BrewerySugihara Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sugihara Shuzo Co.,Ltd

Gifu

La cervecería Sugihara cultiva su propio arroz para sake 'Ibi no Honor', produce el sake 'Shimi' y cuida con esmero sus canales de venta. El quinto representante, Keiki Sugihara, tras participar en proyectos de voluntariado internacional, se unió a la cervecería y persigue incansablemente lo que puede lograr. Lo que comenzó como una colaboración de tres pilares, arroceros (Takahashi), agricultores (Matsuhisa) y cerveceros (Sugihara), se ha ampliado para implicar a muchas personas a lo largo del tiempo.

Est.1892

BrandIbigawa

Address1 Shimoiso Ono Ibi Gifu 501-0532

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Suginoi Ginjo

Sugihara Shuzo Co.,Ltd

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