Sin añadir levaduras seleccionadas ni ácido láctico cultivado, este sake aguarda la fermentación natural de los microorganismos que viven en la bodega, alargando la elaboración del moto a más de tres veces el tiempo habitual. La armonía del gomi lo convierte en un sake imprescindible este verano.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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