La nueva variedad Hyogo Sake 85 desarrollada por la prefectura de Hyogo se fermenta aquí a baja temperatura con la levadura Akira Ogawa durante el mes más frío del año, y tras el prensado se almacena rápidamente en un ambiente de temperatura glacial. El resultado es un sake con aromas vigorizantes que recuerdan a un gengo, con un final limpio y nítido.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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