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Descripción
La nueva variedad Hyogo Sake 85 desarrollada por la prefectura de Hyogo se fermenta aquí a baja temperatura con la levadura Akira Ogawa durante el mes más frío del año, y tras el prensado se almacena rápidamente en un ambiente de temperatura glacial. El resultado es un sake con aromas vigorizantes que recuerdan a un gengo, con un final limpio y nítido.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónHyogo · Hyogo Junmai Ginjo →
ArrozHyogo Sake 85
Alcohol16%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
La fundación de la destilería se remonta al primer año de la era Kyoho del período Edo (1716). El propietario actual es la undécima generación. La elaboración artesanal de Junmai sake continúa en la región de Okutanba, al noroeste de Kyoto.
Fundada en1716
MarcaOkutanba
Dirección211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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