Houraisen Namazake es un sake sin pasteurizar conservado a temperatura de hielo tras el prensado, luego embotellado como namazake fresco y de fácil consumo.
Desde 1864, esta cervecería elabora sake en la región montañosa de Okumikawa, en la prefectura de Aichi. También se dedica al cultivo del arroz para sake y produce shochu a partir de las lías del sake.
