Houou Biden Kan Junmai Ginjo Shu

Este Junmai Ginjo Sake, que utiliza generosamente el 'Omachi' de Akaiwa, en la prefectura de Okayama, se elabora como sake crudo. El sake crudo de Phoenix Mida, que ha superado el verano, ha alcanzado una etapa adicional de maduración, y el sabor más profundo hace que la sensación en boca sea más suave, delicada y cremosa. Al calentarlo suavemente a temperatura ambiente, se puede saborear como un sake que se acurruca gentilmente en el corazón de todos.