Descripción
Este sake utiliza el 100 % del raro arroz sake Aiyama, embotella delicadamente las primeras gotas de sake fresco, realiza un calentamiento en botella y luego madura a temperatura de hielo. Este refinado Junmai Daiginjo Sake, que tiene una dimensión temporal, presenta un aroma ginjo que evoca el muscat, una acidez agradable y un sabor maduro, ofreciendo también un anticipo del potencial del nuevo sake caliente.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónTochigi · Tochigi Junmai Daiginjo →
BodegaKobayashi Shuzo
MarcaHouou Biden
ArrozAiyama
Alcohol16%
Grado de pulido45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kobayashi Shuzo
Tochigi
Es un sake que expresa el deseo de transmitir el clima y la historia de Oyama, en la prefectura de Tochigi (antiguo pueblo de Mida), con los aromas ginjo evocadores del moscatel.
MarcaHououbiden
Dirección743-1 Koyama Tochigi
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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