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Descripción
Honjozo Genshu de Ino Shuzo en Chiba es una expresión sin diluir, embotellada a la fuerza natural de fermentación, típicamente alrededor de 18-19% ABV. La adición de alcohol destilado se equilibra con el sabor concentrado y robusto que resulta de omitir el paso de dilución. Ofrece un carácter robusto y rico con un final persistente, distinto del honjozo estándar.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Ishigami Shuzo Co.,Ltd
Chiba
La destilería de sake más oriental del Kanto y la Ishigami Sake Brewery elaboran su sake en dos kura de piedra al estilo Otani.
Fundada en1844
MarcaChoushinohomare
Dirección7-1 Tanaka Choshi Chiba
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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