Honjozo Honnama de Ino Shuzo en Chiba combina el método de elaboración honjozo con el procesado sin pasteurizar nama, entregando la calidad fresca y viva del sake nama en un estilo de cuerpo más ligero. El tratamiento nama preserva las enzimas activas y los aromas brillantes, añadiendo una frescura animada a la base honjozo limpia. Esta expresión estacional captura la calidad vigorizante del sake de Chiba recién prensado en su momento más vivo.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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