Junmai Ginjo · Premium

Honshuichi MurokaJunmai Ginjo

Name: Honshuichi MurokaJunmai Ginjo
Brand: Umedashuzojo&Co.
SKU: s23023
Rating: 4.3 (2 reviews)

by Umedashuzojo&Co. · Hiroshima

4.3★★★★☆(2)

Description

El Senbonnishiki, arroz para sake de Hiroshima, se pule al 60 % y se fermenta con levadura ginjo de Hiroshima. Al omitir la filtración por carbón activado, el sake conserva un perfil aromático más intenso. Disfrute del aroma afrutado y del sabor suave y claro.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHiroshima

BreweryUmedashuzojo&Co.

ABV16.8%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Umedashuzojo&Co.

Hiroshima

Es una pequeña cervecería situada en Funakoshi-cho, en la parte este de Aki-ku, al este de Hiroshima City. El agua subterránea que fluye desde la montaña rocosa llamada Iwatakiyama, detrás de nuestra empresa, se bombea desde 60 metros de profundidad y se utiliza como agua de elaboración. El arroz es principalmente arroz cultivado en la prefectura de Hiroshima, adecuado para la elaboración de sake, y trabajado a mano por nuestros artesanos de Hiroshima.

Est.1916

BrandHonshuichi

Address6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima

Check-In & Reviews (2)

Yen

Jan 28, 2025, 8:19 PM

4.50

Rich

Liam Rogers

May 25, 2024, 1:59 AM

4.00

Very fruity aroma and taste. Crisp off dry light texture with clean refreshing taste. Highly aromatic. Mid-high acid with a little bit of sweetness. Ripe banana and apple taste

Aromatic

Balanced

Clean Finish

Juicy

Refreshing

Smooth

Fruity

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★