Descripción
El Senbonnishiki, arroz para sake de Hiroshima, se pule al 60 % y se fermenta con levadura ginjo de Hiroshima. Al omitir la filtración por carbón activado, el sake conserva un perfil aromático más intenso. Disfrute del aroma afrutado y del sabor suave y claro.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónHiroshima · Hiroshima Junmai Ginjo →
BodegaUmedashuzojo&Co.
MarcaHonshuichi
ArrozSenbon Nishiki
SMV+3
Alcohol16.8%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
広島の酒造好適米「千本錦」を歩合60％まで精白し、広島吟醸酵母で仕込みました。活性炭濾過の工程を省くことで、原酒のままの風味をより強く残した仕上がりになっています。フルーティーな香りと、なめらかでクリアな味わいをお楽しみ下さい。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (2)
Yen
Jan 28, 2025, 8:19 PM
Rich
Liam Rogers
May 25, 2024, 1:59 AM
Aroma y sabor muy afrutados. Textura ligera y semiseca, crujiente, con un sabor limpio y refrescante. Muy aromático. Acidez media-alta con un poco de dulzor. Sabor a plátano maduro y manzana
Traducido automáticamente
Aromatic
Balanced
Clean Finish
Juicy
Refreshing
Smooth
Fruity
Umedashuzojo&Co.
Hiroshima
Es una pequeña cervecería situada en Funakoshi-cho, en la parte este de Aki-ku, al este de Hiroshima City. El agua subterránea que fluye desde la montaña rocosa llamada Iwatakiyama, detrás de nuestra empresa, se bombea desde 60 metros de profundidad y se utiliza como agua de elaboración. El arroz es principalmente arroz cultivado en la prefectura de Hiroshima, adecuado para la elaboración de sake, y trabajado a mano por nuestros artesanos de Hiroshima.
Fundada en1916
MarcaHonshuichi
Dirección6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima
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