Descripción
El Hattan Nishiki pulido al 60 % es la base de este junmai ginjo de Umedashuzojo en Hiroshima. La bodega utiliza únicamente variedades de arroz de la prefectura de Hiroshima y ha recibido reconocimiento en los concursos Kura Master e IWC.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónHiroshima · Hiroshima Junmai Ginjo →
BodegaUmedashuzojo&Co.
MarcaHonshuichi
ArrozHattan Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Umedashuzojo&Co.
Hiroshima
Es una pequeña cervecería situada en Funakoshi-cho, en la parte este de Aki-ku, al este de Hiroshima City. El agua subterránea que fluye desde la montaña rocosa llamada Iwatakiyama, detrás de nuestra empresa, se bombea desde 60 metros de profundidad y se utiliza como agua de elaboración. El arroz es principalmente arroz cultivado en la prefectura de Hiroshima, adecuado para la elaboración de sake, y trabajado a mano por nuestros artesanos de Hiroshima.
Fundada en1916
MarcaHonshuichi
Dirección6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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