Descripción
Este honjozo muroka (sin filtrar) de Umedashuzojo en Hiroshima conserva el color y la textura naturales del sake sin filtración por carbón activado. La bodega utiliza agua de manantial subterránea y variedades de arroz de Hiroshima para todos sus productos.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Umedashuzojo&Co.
Hiroshima
Es una pequeña cervecería situada en Funakoshi-cho, en la parte este de Aki-ku, al este de Hiroshima City. El agua subterránea que fluye desde la montaña rocosa llamada Iwatakiyama, detrás de nuestra empresa, se bombea desde 60 metros de profundidad y se utiliza como agua de elaboración. El arroz es principalmente arroz cultivado en la prefectura de Hiroshima, adecuado para la elaboración de sake, y trabajado a mano por nuestros artesanos de Hiroshima.
Fundada en1916
MarcaHonshuichi
Dirección6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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