Honshuichi Ginjo

🍶

Description

El Senbon Nishiki pulido al 60 % se fermenta con levadura ginjo de Hiroshima para este ginjo de Umedashuzojo. La bodega obtiene su agua de 60 metros bajo tierra en el sistema montañoso Iwataki, lo que le confiere al sake una base limpia y suave.

Specifications

CategoryGinjo

RegionHiroshima

BreweryUmedashuzojo&Co.

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Umedashuzojo&Co.

Hiroshima

Es una pequeña cervecería situada en Funakoshi-cho, en la parte este de Aki-ku, al este de Hiroshima City. El agua subterránea que fluye desde la montaña rocosa llamada Iwatakiyama, detrás de nuestra empresa, se bombea desde 60 metros de profundidad y se utiliza como agua de elaboración. El arroz es principalmente arroz cultivado en la prefectura de Hiroshima, adecuado para la elaboración de sake, y trabajado a mano por nuestros artesanos de Hiroshima.

Est.1916

BrandHonshuichi

Address6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★