Honshuichi Daiginjogenshu

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Description

Daiginjo genshu de Hiroshima elaborado exclusivamente con Senbon Nishiki cultivado localmente, pulido al 40 %, fermentado con levadura ginjo de Hiroshima y agua de manantial del monte Iwataki. Embotellado sin diluir, muestra la elegancia característica del ginjo de Hiroshima junto con una profundidad robusta y de cuerpo pleno. Medallas de oro en el International Wine Challenge de 2013 y 2017, y oro en el Kura Master 2025.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionHiroshima

BreweryUmedashuzojo&Co.

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Umedashuzojo&Co.

Hiroshima

Es una pequeña cervecería situada en Funakoshi-cho, en la parte este de Aki-ku, al este de Hiroshima City. El agua subterránea que fluye desde la montaña rocosa llamada Iwatakiyama, detrás de nuestra empresa, se bombea desde 60 metros de profundidad y se utiliza como agua de elaboración. El arroz es principalmente arroz cultivado en la prefectura de Hiroshima, adecuado para la elaboración de sake, y trabajado a mano por nuestros artesanos de Hiroshima.

Est.1916

BrandHonshuichi

Address6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★