Descripción
Daiginjo genshu de Hiroshima elaborado exclusivamente con Senbon Nishiki cultivado localmente, pulido al 40 %, fermentado con levadura ginjo de Hiroshima y agua de manantial del monte Iwataki. Embotellado sin diluir, muestra la elegancia característica del ginjo de Hiroshima junto con una profundidad robusta y de cuerpo pleno. Medallas de oro en el International Wine Challenge de 2013 y 2017, y oro en el Kura Master 2025.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónHiroshima
BodegaUmedashuzojo&Co.
MarcaHonshuichi
ArrozSenbon Nishiki
Alcohol17%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Umedashuzojo&Co.
Hiroshima
Es una pequeña cervecería situada en Funakoshi-cho, en la parte este de Aki-ku, al este de Hiroshima City. El agua subterránea que fluye desde la montaña rocosa llamada Iwatakiyama, detrás de nuestra empresa, se bombea desde 60 metros de profundidad y se utiliza como agua de elaboración. El arroz es principalmente arroz cultivado en la prefectura de Hiroshima, adecuado para la elaboración de sake, y trabajado a mano por nuestros artesanos de Hiroshima.
Fundada en1916
MarcaHonshuichi
Dirección6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima
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