Descripción
Este honjozo estándar de Yaegaki Shuzo en la prefectura de Hyogo, pulido al 70%, se apoya en la reconocida tradición de elaboración de sake de la región de Harima y es uno de los cerveceros comerciales fundacionales de Hyogo.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónHyogo · Hyogo Honjozo →
BodegaYaegakishuzo
MarcaYaegaki
Alcohol15%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yaegakishuzo
Hyogo
El río Hayashida fluye por la parte noroeste de Hyogo, en la región de Banshu, desde 1666 (Kanbun 6). Un buen terruño y un buen sake nacen del aire puro y el agua cristalina. 'Yaegaki' ha cultivado sus técnicas de elaboración en esta región durante más de 350 años. El espíritu de la cervecería pervive hasta hoy, transmitiendo la finura de un sabor delicado.
Fundada en1666
MarcaYaegaki
Dirección681 Rokukukuya Hayashida Himeji Hyogo
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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