Honjozo Sasanomai Genshu es la versión sin diluir del honjozo Sasanomai de la Kato Kahachiro Shuzo, embotellado a la fuerza natural del barril en su cervecería de Yamagata. El carácter genshu añade concentración y una presencia alcohólica más firme en comparación con la expresión estándar, manteniendo el perfil honjozo limpio y seco. Es un sake robusto que se beneficia de servirse frío o con un poco de agua según la preferencia individual.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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