Honjozo Sasanomai de la Kato Kahachiro Shuzo en Yamagata toma su nombre de 'la danza de las hierbas de bambú', evocando los graciosos paisajes naturales de la región de Tohoku. Una pequeña adición de alcohol destilado refina el aroma y aligera el cuerpo, produciendo el carácter limpio y seco típico del honjozo. Los fríos inviernos de Yamagata y el puro agua de deshielo son clave para el perfil vivo y compatible con la gastronomía.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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