Honjozo Nigorizake

by Sogen Sake Brewery Co.,Ltd · Ishikawa

🍶

Description

Honjozo nigorizake de la Sogen Sake Brewery en Suzu, Ishikawa, elaborado con Gohyakumangoku cultivado en Ishikawa y arroz glutinoso pulido al 65%. Producido en una de las cervecerías más antiguas de la península de Noto y cuna de la tradición Noto toji, este sake turbio activo ofrece una carbonatación suave, una dulzura cremosa de moromi y un final limpio y vivo.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionIshikawa

BrewerySogen Sake Brewery Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Sogen Sake Brewery Co.,Ltd

Ishikawa

Habiendo logrado producir un Ginjo sake frutal y delicado, la destilería se enorgullece de una nueva elaboración de sake que no se limita a imitar los antiguos métodos llamados 'estilo Noh', sino que los integra en su propio aprendizaje.

Est.1768

BrandSougen

Address24-22 Munekomachi Suzu Suzu Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★