Hitotsukami Daiginjo

🍶

Description

Daiginjo elaborado con Yamada Nishiki pulido al 40 %, brassado en Wakayama con el agua de pozo ligeramente dura de la zona de Kainan, históricamente conocida como Manyokuroushi no Mizu. La marcada mineralidad del agua sustenta un aroma fino y elegante.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionWakayama

BreweryNate Shuzoten Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Nate Shuzoten Co.,Ltd

Wakayama

Una brasserie cuyo objetivo es ofrecer un sake accesible que ponga en valor el sabor del arroz. Se presta especial atención al pulido interno del arroz crudo y al cultivo por contrato del arroz para sake, y más del 95 % del volumen expedido corresponde a elaboraciones de arroz puro.

Est.1866

BrandKuroushi

Address846 Kuroe Hainan Wakayama

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★