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Descripción
Higen ('Ilusión Secreta') es la marca insignia premium de Asama Shuzo, un Daiginjo elaborado con Yamada Nishiki pulido al 40 % que ha obtenido la medalla de oro del IWC. Elaborado a 600 metros de altitud en el clima frío y seco de las montañas Asama en Gunma con agua blanda de manantial de montaña, muestra la pureza y elegancia floral que premian los concursos de sake más exigentes de Japón.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónGunma · Gunma Daiginjo →
BodegaAsama Shuzo Co.,Ltd
MarcaHigen
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Asama Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Desde la inauguración de la fábrica en septiembre de 1998, la cervecería combina las habilidades de sus maestros cerveceros y un estricto control de calidad para seleccionar las mejores materias primas y producir un sake local que satisface a los aficionados. Aprovecha los rigurosos fríos invernales, que realzan los aromas del agua natural local y del sake.
Fundada en1872
MarcaHigen
Dirección30-8 Naganohara Naganohara Azuma Gunma
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