Hayaseura Yamahai Junmaishu Shiboritatenamagenshu es un junmai yamahai recién prensado, sin diluir y sin pasteurizar de la cervecería Miyakehikoemonshuzo en Fukui. La expresión bruta e intensa de la fermentación yamahai se captura en su estado más vibrante, entregando acidez salvaje, umami audaz y una poderosa frescura sin filtrar.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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