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Description
Hayaseura Yamahai Junmaishu Shiboritatenamagenshu es un junmai yamahai recién prensado, sin diluir y sin pasteurizar de la cervecería Miyakehikoemonshuzo en Fukui. La expresión bruta e intensa de la fermentación yamahai se captura en su estado más vibrante, entregando acidez salvaje, umami audaz y una poderosa frescura sin filtrar.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
Fukui
Kuramoto en Mihama-cho, prefectura de Fukui. Cerca del puerto de Hayaseura en la bahía de Wakasa, la kura está dirigida por Noboru Noto, Masanobu Nakakura y el señor Norihiko Miyake. Reconocida por su sake seco y refrescante, la kura trabaja cada día para elaborar un sake del que no se cansa uno. Es una cervecería que todos los que realmente aman el sake deberían conocer.
Est.1718
BrandHayaseura
Address21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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