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Description
Hayaseura Yamahaijikomi Hiyaoroshi es una edición especial de otoño de la cervecería Miyakehikoemonshuzo en Fukui, donde la fermentación por el método yamahai y el descanso estival se combinan para crear una complejidad profunda y estratificada. Lanzado una vez al año en otoño sin pasteurización primaveral, ofrece un perfil rico y rústico con acidez viva y profundidad cálida.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
Fukui
Kuramoto en Mihama-cho, prefectura de Fukui. Cerca del puerto de Hayaseura en la bahía de Wakasa, la kura está dirigida por Noboru Noto, Masanobu Nakakura y el señor Norihiko Miyake. Reconocida por su sake seco y refrescante, la kura trabaja cada día para elaborar un sake del que no se cansa uno. Es una cervecería que todos los que realmente aman el sake deberían conocer.
Est.1718
BrandHayaseura
Address21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui
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