Hayaseura Yamahai Junmaishu de la cervecería Miyakehikoemonshuzo en Fukui muestra el dominio de la cervecería en el laborioso método de elaboración yamahai. La fermentación láctica natural produce un sake de carácter audaz y complejo, con un umami rico, acidez vibrante y salvajismo terroso, que se luce servido caliente o a temperatura ambiente.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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