Hayaseura Junmai Daiginjo

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Description

Hayaseura Junmai Daiginjo es la expresión de prestigio de la cervecería Miyakehikoemonshuzo en Fukui, elaborada enteramente con arroz muy pulido sin alcohol añadido. Se pueden esperar complejos aromas de fruta madura, elegantes florales y un paladar sedoso y suave con una pureza y longitud excepcionales, reflejando la dedicación de la cervecería a la elaboración artesanal refinada.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionFukui

BreweryMiyakehikoemonshuzo Co.,Ltd

BrandHayaseura

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Where to Buy

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Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd

Fukui

Kuramoto en Mihama-cho, prefectura de Fukui. Cerca del puerto de Hayaseura en la bahía de Wakasa, la kura está dirigida por Noboru Noto, Masanobu Nakakura y el señor Norihiko Miyake. Reconocida por su sake seco y refrescante, la kura trabaja cada día para elaborar un sake del que no se cansa uno. Es una cervecería que todos los que realmente aman el sake deberían conocer.

Est.1718

BrandHayaseura

Address21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui

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Pairings

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General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

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★★★★★