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Descripción
Este junmai ginjo de Kato Yoshiaki Honke utiliza arroz Yamadanishiki pulido al 50 %, aplicando la variedad de arroz para sake más prestigiosa en una expresión de nivel medio proveniente de Aomori. La combinación de la estructura de almidón equilibrada del Yamadanishiki y la fermentación ginjo en el frío clima de Aomori produce un sake con elegancia aromática y profundidad satisfactoria.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónAomori
BodegaHatomasamune Co.,Ltd
MarcaHatomasamune
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Hatomasamune Co.,Ltd
Aomori
Guiada por la convicción de que el sake local es el reflejo de la cultura alimentaria de un territorio, esta kura busca elaborar sakes que expresen plenamente el sabor del arroz. Es la única cervecería de la ciudad de Towada.
Fundada en1899
MarcaHatomasamune
Dirección176-2 Mimoto Inayoshi Towada Aomori
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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