Hatomasamune Junmai Ginjo Yamadanishiki50

Este junmai ginjo de Kato Yoshiaki Honke utiliza arroz Yamadanishiki pulido al 50 %, aplicando la variedad de arroz para sake más prestigiosa en una expresión de nivel medio proveniente de Aomori. La combinación de la estructura de almidón equilibrada del Yamadanishiki y la fermentación ginjo en el frío clima de Aomori produce un sake con elegancia aromática y profundidad satisfactoria.