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Descripción
Kasen es la etiqueta insignia de esta cervecería de Tsuwano, fundada en 1730 como el tercer productor de sake en activo más antiguo de la prefectura de Shimane. Elaborado con agua filtrada del monte Aono, la línea utiliza arroz para sake cultivado localmente en la tradición Iwami toji de la región San'in.
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Sekishu Shuzo Co.
Shimane
Tsuwano, moldeada por 700 años de historia, está impregnada de emociones históricas. Fundada a mediados de la era Edo, en 1730, la destilería es hoy dirigida por la undécima generación, que trabaja con pasión en la elaboración del sake. Usando las aguas subterráneas de Hidemine Aonoyama, la destilería perpetúa el sake local de Tsuwano hacia el futuro con los métodos artesanales de antaño.
Fundada en1973
MarcaKasen
Dirección221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese