Happoseishu Sekka

Happoseishu Sekka, que significa 'sake espumoso, fragancia de nieve', es un sake ligeramente efervescente de la Ichinomiya Shuzo en Oda City, Shimane, con carbonatación natural o añadida que le confiere un carácter refrescante y burbujeante, evocador de la ligereza de la nieve que cae. El agua de montaña pura y el clima fresco de Shimane ofrecen un entorno ideal para producir el estilo espumoso delicado y de bajo alcohol, que ha ganado popularidad entre los bebedores jóvenes y ocasionales de sake. Las imágenes de nieve en el nombre evocan pureza y frescura, en consonancia con el perfil nítido y limpio que ofrece el formato espumoso.