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Description
El Hanagoromo Junmai Inanotsuyu de Kawabeshuzou en Hyogo se inspira en 'el rocío de los arrozales', reflejando la conexión de la cervecería con la agricultura local. Este junmai ofrece un perfil de sabor arraigado y orientado al arroz, con una dulzura suave, acidez moderada y un final limpio y seco.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kawabeshuzou Yuugengaisha
Hyogo
En 1945, cinco destilerías de la región de Tsunata, en Inagawa-cho, se fusionaron por orden administrativa para fundar la Kawabe Sake Brewery. La marca 'Hanagi' fue elegida para evocar un rey entre los sake, como los cerezos en flor que florecen a orillas del río Inagawa.
Est.1945
BrandGenjinoshizuku
Address9-2 Kizu Minamigakiuchi Inagawa Kawabe Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine