Hakutsuru Choutokusen Junmai Daiginjo Genshu Hakutsurunishiki

by Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd. · Hyogo

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Description

Hakutsuru Choutokusen Junmai Daiginjo Genshu Hakutsurunishiki es un junmai daiginjo sin diluir (genshu) elaborado con Hakutsuru Nishiki, una variedad de arroz propia que la bodega desarrolló durante más de diez años como cruce entre Yamadaho y Wataribune. Fundada en 1743 en Nada, Hyogo, Hakutsuru utiliza agua subterránea de la cadena montañosa Rokko, baja en hierro y rica en minerales adecuados para una fermentación vigorosa. El formato genshu entrega el sake con toda la concentración de su elaboración.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionHyogo

BreweryHakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.

ABV16%

Polish Ratio38%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.

Elaborado desde 1743 en el barrio 'Nada Gogo' de Kobe, esta casa aprovecha el agua pura 'Miyui', el arroz para sake Yamada Nishiki cultivado en las cercanías y la técnica tradicional de los toji de Tamba. Durante todo el año se producen sus cuvées características, y desde hace más de diez años se cultiva internamente la propia variedad de arroz 'Shirazuru Nishiki'. Guiada por el lema 'Un corazón amigable que trasciende el tiempo', la casa permanece atenta a los cambios de cada época, adopta siempre la perspectiva del consumidor y persigue sin compromiso la excelencia en la elaboración.

BrandHakutsuru

Address4-5-5 Sumiyoshi Minami Higashinada-ku Kobe, Hyogo

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Chawanmushi

Japanese

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