Descripción
Hakkaisan Kijoshu es un sake ligeramente lujoso y elegante, preparado sustituyendo el agua de ajuste final por sake en la tercera etapa de la fermentacion. Embotellado antes del envejecimiento, se distingue por una sensacion en boca fresca y viva. Con el tiempo, desarrolla un color ambar profundo y un perfil de sabores mas rico y complejo.
Especificaciones
Perfil de sabor
Poca acidez
Mucha acidez
Valores publicados por el productor o el distribuidor.
Presentación de la bodega
貴醸酒とは三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒で仕込んだ、少し贅沢で上品な甘さの日本酒です。出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。お客様のお手元で重厚な琥珀色への移りかわりや、熟成してゆく味の変化をお楽しみいただくこともできます。Texto original de la bodega, en japonés.
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Hakkaisan Brewery Co.,Ltd.
Nigata
En una de las regiones con mayores nevadas, Niigata Uonuma, los elaboradores unen sus esfuerzos para producir sake de la más alta calidad.
Fundada en1922
MarcaHakkaisan
Dirección1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Karaage
Meat
★★★★★
Full body stands up to rich meat flavors
🥈
Tonkatsu
Meat
★★★★★
Full body stands up to rich meat flavors
🥉
Beef Tendon Stew
Meat
★★★★★
Full body stands up to rich meat flavors
4
Braised Pork Belly
Meat
★★★★★
Full body stands up to rich meat flavors
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Okonomiyaki
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine