Descripción
El arroz Gohyakumangoku pulido al 60 % con una acidez de 1,6 y un valor SMV casi neutro define este tokubetsu honjozo de Mie nombrado en homenaje al maestro del haiku Matsuo Basho, nacido en Iga. Elaborado en Hashimoto Sake Brewery con el agua limpia de la cuenca de Iga.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónMie
BodegaHashimo Sake Brewery
MarcaHaisei Basho
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Reseñas
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Hashimo Sake Brewery
Mie
Fundada en Meiji 20. El marido dirige la cervecería y su esposa es maestra cervecera. Esta pareja elabora el sake juntos.
Fundada en1887
MarcaHaiseibashou
Dirección1116 Miyo Iga Mie
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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