El arroz Mie no Yume pulido al 70 % se prensa y se embotella de inmediato como shiboritate genshu en esta pequena bodega familiar de Iga, conservando la frescura viva y la fuerza sin diluir del sake recien elaborado. La proximidad al lugar de nacimiento de Matsuo Basho ha convertido la marca en una querida especialidad local de la region de Iga.
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