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Descripción
Un tokubetsu honjozo de la línea Gunmaizumi de Shimaoka Shuzo en Ota, Gunma, elaborado con agua suave y arroz Asahi-no-Yume pulido al 60% por el método yamahai. Con un SMV de +2 y una acidez de 2,1, presenta un perfil seco y agradablemente ácido con umami limpio, adecuado como sake de mesa a distintas temperaturas de servicio.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónGunma · Gunma Tokubetsu Honjozo →
BodegaShimaoka Shuzo Co.,Ltd
MarcaGunmaizumi
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Shimaoka Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Rodeada de las hermosas montañas de Jomo, el río Tone y las aguas cristalinas del río Watarase, la cervecería se encuentra en Nitta Soho Izumi-go (actualmente Ota City), cuna del clan Nitta, en un lugar rico en sitios históricos y recursos de agua pura. El agua utilizada es agua dura rica en minerales, cuyas propiedades los elaboradores aprovechan desde hace muchos años.
Fundada en1863
MarcaGunmaizumi
Dirección375-2 Yura Ota Gunma
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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