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Descripción
Elaborado con el método yamahai en la prefectura de Gunma, este Honjozo se abre con aromas a champiñón, almendra y lila. En boca aparecen primero notas de fruta de hueso y mineralidad, que dan paso al caramelo, el cacao y la almendra, antes de un final largo y rico en umami.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Shimaoka Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Rodeada de las hermosas montañas de Jomo, el río Tone y las aguas cristalinas del río Watarase, la cervecería se encuentra en Nitta Soho Izumi-go (actualmente Ota City), cuna del clan Nitta, en un lugar rico en sitios históricos y recursos de agua pura. El agua utilizada es agua dura rica en minerales, cuyas propiedades los elaboradores aprovechan desde hace muchos años.
Fundada en1863
MarcaGunmaizumi
Dirección375-2 Yura Ota Gunma
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