Ginjonamagenshu Shinsumisake

by Suwaootsuyahonkeshuzo Co., Ltd · Nagano

🍶

Description

Ginjo nama genshu (no pasteurizado, no diluido) elaborado a partir de Miyama Nishiki pulido al 59% en este kura de Nagano en la región de Suwa. Como namazake sin filtrar y sin diluir, conserva la frescura y el vivo carácter de arroz del sake nuevo. El pulido ginjo y el agua pura de manantial de Tateshina aportan una sequedad nítida y un aroma delicado, junto a la textura densa y concentrada del genshu.

Specifications

CategoryGinjo

RegionNagano

BrewerySuwaootsuyahonkeshuzo Co., Ltd

ABV18%

Polish Ratio59%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Suwaootsuyahonkeshuzo Co., Ltd

Nagano

El pie del monte Yatsugatake y del monte Tateshina es una de las principales zonas productoras de kanten de Japón. Este clima, que produce el mejor kanten gracias al frío intenso, y el aire claro y fresco son ideales para la elaboración de sake. El agua de elaboración es agua subterránea clara procedente del monte Tateshina al este. Este agua, llamada 'la mujer de Yui', es un agua suave que no es ni dulce ni seca, con una sensación en boca muy suave.

Est.1717

BrandDaiyagiku

Address2998 Chino Nagano

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★