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Description
Ginjo Tatsuizumi Shinkarakuchi utiliza Gohyakumangoku pulido al 60 % proveniente de Tatsuizumi Shuzo en Aizu Wakamatsu, Fukushima. Elaborado con el agua pura del deshielo de la cuenca de Aizu y el meticuloso enfoque en pequeños lotes de la destilería, este ginjo extra-seco refleja la tradición de sabor audaz y asertivo del sake de Aizu.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Tatsuizumishuzo &Co.
Fukushima
Para aprovechar plenamente la calidad del arroz y el agua de Aizu, la cervecería practica la elaboración artesanal a la manera antigua en pequeñas cantidades. Cada día se esfuerza por crear un sake en el que el productor y el bebedor compartan una misma sensibilidad.
Est.1877
BrandKyounohana
Address5-26 Uemachi Aizuwakamatsu Fukushima
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Pairings
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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