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Description
Ginjo Jomonnoshiro Enshinbunri utiliza la separación centrífuga, una técnica de prensado suave que extrae el sake con mínima oxidación y máxima claridad aromática. El resultado es un ginjo excepcionalmente delicado de la destilería Noshiro en Akita, que preserva frágiles compuestos florales y afrutados en condiciones prístinas que el prensado convencional no puede lograr.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Where to Buy
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Un antiguo túnel abandonado de los JNR fue renovado para servir como espacio de almacenamiento y gestión de sake como el sake Ginjo. Además del sake, también se producen shochu elaborados a partir de heces de sake.
Est.1875
BrandNoshiro
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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