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Junmai

Gikyo Junmaigenshu70%

by Yamachu-Honke Shuzo Co., Ltd.  ·  Aichi
🍶
Description

Un Junmai genshu elaborado con Yamada Nishiki del distrito especial A de Tojo en la prefectura de Hyogo, pulido al 70%. Existen dos tipos de cultivo: 'cultivo íntegro por contrato', sin herbicidas ni fertilizantes químicos, y 'Yamada Nishiki Kyosai', con herbicidas reducidos y fertilización química disminuida.

Specifications
CategoryJunmai
RegionAichi
BreweryYamachu-Honke Shuzo Co., Ltd.
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yamachu-Honke Shuzo Co., Ltd.

Aichi
La misión de esta cervecería es 'extraer al máximo la fuerza del arroz' para producir un sake agradable de beber y delicioso al paladar. Se utiliza únicamente el mejor arroz de elaboración del Japón, pulido en las propias instalaciones. El agua proviene de las profundas aguas subterráneas de Kiso Mitake, extraídas de un pozo de 250 metros ubicado en el propio recinto. El envejecimiento del sake es central en su filosofía, y la cervecería continúa explorando sin descanso el potencial de su arte cervecero.
BrandGikyo
Address1813 Hioki Aisai Aichi
Web

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