Gensui Daiginjo Tobingakoi

🍶

Description

Gensui Daiginjo Tobingakoi se recoge de tobins individuales de 18 litros (frascos de vidrio tradicionales) tras el prensado por gravedad, capturando la fracción más fina de la fermentación del daiginjo de Yamada Nishiki en Gensui Shuzo en Kurayoshi. Esta expresión seleccionada en tobin de la destilería Field Marshal de Tottori representa la cúspide del daiginjo artesanal de lote único.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTottori

BreweryGensui Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Gensui Shuzo Co.,Ltd

Tottori

La antigua brasserie se encuentra en los almacenes de muros blancos a orillas del río Tamagawa, símbolo de Kurayoshi. La primera denominación de sake fue 'Asahi Masamune' a principios de la era Taisho. Hoy, en un entorno cuidadosamente mantenido, la brasserie preserva las técnicas transmitidas de generación en generación valorando los sabores naturales. Fundada en el período Kaei.

Est.1848

BrandGensui

Address2573 Higashinakacho Kurayoshi Tottori

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Gensui Daiginjo Tobingakoi

Gensui Shuzo Co.,Ltd

More from this Brewery