🍶
Description
Este junmai nigori genshu de la región de Aizu, en Fukushima, se elabora con arroz de la cuenca local y agua de manantial de las estribaciones del monte Bandai y la cordillera Iide. Pulido al 70 % y embotellado al 18 % ABV con una acidez de 1,7, este sake es rico y limpio, con la generosidad típica de un nigori no pasteurizado y sin diluir.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Tatsuizumishuzo &Co.
Fukushima
Para aprovechar plenamente la calidad del arroz y el agua de Aizu, la cervecería practica la elaboración artesanal a la manera antigua en pequeñas cantidades. Cada día se esfuerza por crear un sake en el que el productor y el bebedor compartan una misma sensibilidad.
Est.1877
BrandKyounohana
Address5-26 Uemachi Aizuwakamatsu Fukushima
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine