Licor de ciruela de Yoshinogawa en Niigata, elaborado macerando ciruelas Beniashi de la prefectura de Fukui en sake y mezclando con el nihonshu seco insignia de la destilería. La ciruela Beniashi, difícil de cultivar y apreciada por su carne densa y su generoso rendimiento de jugo, aporta una acidez bien equilibrada y una profundidad dulce, con un final limpio gracias al sake añadido.
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