Gembun Tokubetsuhonjozo Hanakobojikomi Tsutsuji

🍶

Description

El arroz Akita Komachi pulido al 60 % se elabora con levadura natural derivada de flores de azalea en esta bodega de Gujo City, Gifu, fundada en 1740, dando lugar a un tokubetsu honjozo con un SMV de +5,0 y una acidez de 1,4. La levadura de azalea aporta un carácter aromático floral distintivo, junto a un final seco y limpio.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionGifu

BreweryNunoya Hara Shuzojo

ABV15.7%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Nunoya Hara Shuzojo

Gifu

Nuestra cervecería está ubicada en la ciudad de Gujo, prefectura de Gifu, famosa por sus tres grandes danzas Bon de Japón, y es la cervecería de sake más al norte a lo largo del claro río Hakusan, fuente del sagrado pico. Utiliza levadura de flor natural para elaborar el sake local de Goujo.

Est.1740

BrandGenbun

Address991 Shiratori Shiratori Gifu-shi Gifu Gifu Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★