Descripción
Junmai daiginjo de gracia aérea, evocando el vuelo de las lavanderas (sekirei) que se deslizan sobre el río que bordea la cervecería.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamaguchi
BodegaYAOSHIN SHUZO Co.,Ltd.
MarcaGangi
Alcohol16%
Grado de pulido35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Los Angeles, CA · United States
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YAOSHIN SHUZO Co.,Ltd.
Yamaguchi
El Nishikikawa nace al este de la prefectura de Yamaguchi y desemboca en el Mar Interior de Seto. La trayectoria de la Yaishin Sake Brewery, fundada en 1877, estuvo siempre ligada al curso de este río. Frente a la brasserie situada a orillas del río, había antiguamente un muelle, y el arroz en bruto traído desde aguas arriba se descargaba en un embarcadero escalonado llamado 'Ganki'. Diversas 'vidas' respiran a la orilla del agua, sobre el gangi. La orilla del agua es un lugar que genera vida. Seguimos construyendo esta 'vida' prestando atención a cada gota de alcohol, con el lema 'nacido en el gangi'. Y si el gangi es el terminus en el agua, lo que perseguimos es el terminus del deleite.
Fundada en1877
MarcaGangi
Dirección3-18-9 Imazu Iwakuni Yamaguchi
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