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Descripción
Futaributai Daiginjo es un daiginjo de prestigio de Kowashoko Hitachi Shuzo en la prefectura de Ibaraki, elaborado con arroz muy pulido y una pequeña adición de alcohol de cervecero. El daiginjo requiere fermentación a temperaturas muy bajas para desarrollar los delicados aromas florales y afrutados que definen el estilo. La prefectura de Ibaraki, al norte de Tokio, tiene una reputación creciente en la producción de sake refinado.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónIbaraki
BodegaKowashoko Hitachi Shuzo Koujo Co.,Ltd
MarcaFutaributai
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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