Futaributai es el sake insignia de Kowashoko Hitachi Shuzo en la prefectura de Ibaraki, cuyo nombre que significa 'escenario para dos personas' evoca el arte colaborativo de la elaboración. Esta expresión estándar representa la identidad central de la destilería y muestra el carácter regional del sake de Ibaraki. La destilería utiliza arroz local y agua limpia de Ibaraki en su producción.
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