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Descripción
Yamada Nishiki pulido al 60 % sufre fermentación yamahai en Uehara Shuzo en Shiga, produciendo esta expresión marcadamente seca bajo la etiqueta Furousen. El método yamahai sin ácido láctico comercial da un sake con acidez pronunciada y profundidad marcada, adecuado para servirse con hielo o a diversas temperaturas.
Especificaciones
CategoríaOther
RegiónShiga
BodegaUehara Shuzo Co.,Ltd
MarcaFurousen
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido60%
Dónde comprar
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Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Es una cervecería cuya producción total se prensa según el método yamahai tradicional, sin añadir levadura comercial, y se fermenta en barricas de madera.
Fundada en1862
MarcaFurousen
Dirección1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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