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Descripción
Producido en Uehara Shuzo en Shiga, este junmai daiginjo se elabora mediante el tradicional método de prensado kioke tenbin en barrica de madera equilibrada y se fermenta con levadura silvestre cultivada en casa. El compromiso de la cervecería con las técnicas de fermentación natural y el pulido elevado produce un sake con una textura sedosa y un sabor refinado y concentrado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Es una cervecería cuya producción total se prensa según el método yamahai tradicional, sin añadir levadura comercial, y se fermenta en barricas de madera.
Fundada en1862
MarcaFurousen
Dirección1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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