Producido en Uehara Shuzo en Shiga, este junmai daiginjo se elabora mediante el tradicional método de prensado kioke tenbin en barrica de madera equilibrada y se fermenta con levadura silvestre cultivada en casa. El compromiso de la cervecería con las técnicas de fermentación natural y el pulido elevado produce un sake con una textura sedosa y un sabor refinado y concentrado.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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