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Ekibyo Taisan Amabie Junmai Daiginjo

🍶
Description

Amabie es una criatura mitad humana, mitad pez de la tradición japonesa. El Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar utilizó su imagen para las campañas de concienciación contra la propagación del nuevo coronavirus. Según la leyenda, apareció frente a la costa de la provincia de Higo, en la prefectura de Kumamoto, se presentó como 'Amabier', predijo varios años de buenas cosechas y declaró: 'Si se extiende una plaga, mostrad mi retrato a la gente lo antes posible', antes de desaparecer bajo las aguas. Esta historia se transmitió de boca en boca y, en el período Edo, se creía que Amabie tenía el poder de alejar las enfermedades. Este Junmai Daiginjo le está dedicado.

Specifications
RegionFukui
ABV15.5%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yoshida Brewing Co.,Ltd

Fukui
La naturaleza del templo Eiheiji. La tierra, el agua y el clima. Un arroz Hakuryu en el que todo eso se condensa en cada grano. Los arrozales cubiertos de nieve despiertan con la llegada de la primavera, se extrae agua clara y se plantan nuevas vidas. La elaboración del sake de Hakuryu comienza aquí.
Est.1806
BrandHakuryuu
Address7-22 Kitajima Eiheiji Yoshida Fukui

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine