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Descripción
Este tokubetsu Junmai sake expresa todo el carácter de la destilería, elaborado con Yamada Nishiki de la Granja Matsuei en la región de Miyama, prefectura de Fukui. La suavidad característica del Yamada Nishiki permite apreciar plenamente los aromas del arroz. Adicionado crudo y envejecido hasta el otoño tras el embotellado, se comercializa a mediados de marzo como sake sin filtrar y sin pasteurizar.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónFukui
BodegaTanabeshuzo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Tanabeshuzo Co.,Ltd
Fukui
Fundada en Meiji 32, la destilería se encuentra en el distrito de Matsuoka de Eiheiji-cho, prefectura de Fukui (anteriormente Matsuoka-cho), aguas abajo del sagrado monte Hakusan. Esta zona es célebre como 'ciudad de aguas claras' y se sitúa en el corazón de la llanura arrocera de Fukui. Reúne agua pura, un entorno favorable al cultivo del arroz y el frío invernal típico de Hokuriku, ofreciendo las mejores condiciones para elaborar sake de renombre.
Fundada en1899
MarcaEchizenmisaki
Dirección2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui
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